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胤灿公司旗下“梁祝冬酿花雕酒”秉承祖先千年酿酒经验，以严苛态度遵循先人的酿酒古法，坚守“5必之律”——必选江南饱满白皙糯米入料，必取清澈明净的鉴湖源头之水，必在冬至当日开酿，必用长兴陶坛盛装，必封数年以上方装瓶售卖， 再现了冬酿花雕六味一格、陈香温润的复古口感与丰富韵味。

公司斥巨资引入德国先进的10万无菌灌装线，先后通过了iso9001标准质量体系、haccp食品安全管理体系、ifa环境管理体系、绿色食品认证等多项国际认证，以确保每一瓶冬酿花雕的无上品质。